以前也做过红烧小排，但是总是不太完美，不是颜色太浅，味道太淡，就是清汤寡水不挂汁儿。聚沙成塔集腋成裘量变引起质变，在多次小失败之后，今天终于做成了特别特别完美的红烧小排。
工序和以前还是差不多，无非小排用盐、酱油、白酒腌一个小时，烧热油加白糖炒化，把腌好的小排倒进去炒炒，加醋、香叶、大料，然后加热水小火炖，半个小时后大火收汁，过程挺简单的。焖一半儿leeon就不停地说好香，今天也没勾芡汁儿就挺浓的，看来是我以前白糖加少了。
起锅以后一锅浓油赤酱的小排香喷喷明晃晃热乎乎地排在盆儿里——你说怎么会有人不喜欢做饭呢？这是多么好玩儿的事儿？！完全不能理解。
当然，洗碗就另当别论了。
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，难道这个就是结婚的结果？ 
